Podeu fer el vostre propi galet de formatge amb un mínim d’aliments. Aquests crackers seran molt més saborosos que els comprats.
És necessari
220 grams de formatge Cheddar (o un altre plàstic dur), 4 cullerades de mantega, 1 tassa de farina, 1/2 culleradeta de sal, 2 cullerades d’aigua freda
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut, talleu la mantega a daus petits.
Pas 2
Tritureu el formatge, la mantega, la farina i la sal a la batedora fins que quedi homogeni.
Pas 3
Aboqueu aigua a la massa resultant i barregeu-ho bé.
Pas 4
Feu rodar la massa en una bola i emboliqueu-la amb paper de plàstic. Refrigerar durant 20 minuts.
Pas 5
Estireu fina la massa refrigerada i utilitzeu els talladors de galetes per tallar els galets.
Pas 6
Cobriu el paper de forn amb pergamí i traieu les figures.
Pas 7
Es cou al forn durant uns 15 minuts a 180 graus. Els galets han de ser de color daurat. Refredar i servir.
