L’amanida de tomàquet és un aperitiu deliciós que es considera versàtil. Hi ha moltes opcions per preparar aquestes amanides, tot depèn de les preferències del gust personal. Preparem dues amanides senzilles amb tomàquets.
Amanida de tomàquet i ous
Necessitarem:
- 3 tomàquets;
- 3 ous;
- un munt de julivert fresc;
- 4 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- 2 culleradetes de sucre;
- 1 culleradeta de vinagre;
- sal.
Esbandiu els tomàquets, talleu-los a rodanxes. Bullir els ous durs, refredar-los completament, pelar-los, tallar-los a rodanxes, unir-los amb els tomàquets en un bol d'amanides. Condimentar amb sal i salsa.
La salsa es prepara simplement: barregeu oli vegetal amb sucre, vinagre de taula. Afegiu sal a la salsa al gust.
Guarniu l’amanida de tomàquet i ou preparada amb julivert picat.
Amanida de tomàquet i oliva
Necessitarem:
- 5 tomàquets;
- 1 llimona;
- 100 g d’olives sense pinyol;
- un munt de cebes verdes;
- un munt de julivert;
- 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- sal.
Esbandiu els tomàquets, talleu-los en tascons i col·loqueu-los en un bol petit en un bol d'amanides. Aboqueu el suc de mitja llimona sobre els tomàquets i salpebreu-ho. Col·loqueu les olives al voltant de les vores. Piqueu les cebes verdes i el julivert, espolseu l’amanida amb herbes.
Aboqueu oli vegetal sobre l’amanida, guarniu amb rodanxes de llimona. L'amanida lleugera amb tomàquets i olives està a punt.
