Perquè les gambes siguin sucoses i tendres, intenteu cuinar-les segons la meva recepta. Tot és senzill, ràpid i increïblement saborós.
És necessari
500 grams de llagostins, 4 cullerades de suc de llimona, 3 cullerades d’oli d’oliva o de gira-sol, 4 culleradetes de mel líquida, 4 grans d’all, herbes, sal
Instruccions
Pas 1
Piqueu els alls ben fins i barregeu-los amb suc de llimona. Escalfeu oli d’oliva o oli de gira-sol en una paella.
Pas 2
Aboqueu suc de llimona en una paella, remeneu-ho i escalfeu-ho a foc lent. Al cap de 30-40 segons, afegiu mel, sal i escalfeu 1 minut més.
Pas 3
Descongeleu les gambes i asseceu-les amb una tovallola de paper.
Pas 4
Augmenteu el foc i salteu ràpidament les gambes amb la salsa de llimona-mel-all resultant.
Pas 5
Utilitzeu una cullera ranurada per treure les gambes i col·loqueu-les en un plat per refredar-les. Espolvoreu-les amb herbes ben picades quan serveixin.
