L’amanida de fruites pot ser un esmorzar vigoritzant, un aperitiu genial o un sopar lleuger. El més senzill: barregeu tots els ingredients necessaris, rectifiqueu-los amb salsa aromàtica i serviu-los. Tothom coneix els avantatges de les amanides de fruita de primera mà, de manera que s’han d’incloure a la dieta tant a l’hivern com a l’estiu.
Amanida de fruites amb salsa de maduixes
Estructura:
- 200 g de meló;
- 150 ml de nata;
- 100 g de raïm;
- 100 g de móres;
- 100 g de maduixes;
- 2 peres;
- 2 cullerades. cullerades de sucre.
Talleu la carn de meló a daus petits. Esbandiu el raïm, talleu cada baia en dos, traieu les llavors. Ordenar les mores, esbandir. Renteu també les peres, peleu-les i talleu-les. Barregeu baies i fruites.
Pureu les maduixes (feu servir una batedora), batreu la nata i les maduixes fins que quedin homogènies. Aboqueu la fruita preparada sobre la salsa preparada.
Amanida de fruites amb salsa de nabius
Estructura:
- 100 ml de suc de llima;
- 100 g de nabius;
- 1 mango;
- 1 papaia;
- 2 cullerades. cullerades de sucre.
Peleu la fruita, traieu les llavors de la papaia i el mango, tallades a trossets. Col·loqueu la papaia i el mango en un bol d’amanides.
Pureu els nabius, barregeu-los amb sucre i suc de llima. Aboqueu la salsa sobre la fruita.
