L’amanida de fruites amb vieires pot decorar la vostra taula de vacances. O podeu diversificar el vostre sopar familiar habitual amb una amanida tan original.
És necessari
- Necessitarem:
- 1. vieires: 500 grams;
- 2. poma, taronja - 1 peça cadascun;
- 3. oli d’oliva i mantega, suc de taronja: 2 cullerades cadascuna;
- 4. un munt d’amanida verda;
- 5. pebre, sal - per als aficionats.
Instruccions
Pas 1
Comencem. Primer, esbandiu l’amanida, eixugueu-la i poseu-la en un bol d’amanides. Fregiu la carn de vieira amb mantega i, a continuació, poseu-la en una llesca sobre l’amanida.
Pas 2
Peleu la taronja i la poma, talleu la poma a rodanxes, dividiu la taronja en tascons i peleu-ne cadascuna. Disposar la fruita preparada al voltant de les vieires acabades.
Pas 3
Barregeu suc de taronja amb oli d’oliva, rectifiqueu-ho de pebre i sal i aboqueu aquesta salsa aromàtica sobre la nostra amanida de fruites de vieira. Que aprofiti!
