Els espaguetis es consideren un plat ideal per a molts plats. Se serveix amb carn, peix, salses i només amb formatge ratllat. La cassola d’espaguetis és una de les receptes ràpides i originals d’aquest llarg fideu.
És necessari
- Espaguetis - 300 g;
- Pebre dolç - 2 peces;
- Tomàquets - 300 g;
- Ceba Verda: 1 manat;
- Julivert - 1 manat;
- Carn picada (o carn picada): 400 g;
- All - 2 grans;
- Ous: 2 peces;
- Llet - 150 ml;
- Formatge ratllat - 100 g.
Instruccions
Pas 1
Bulliu els espaguetis en aigua salada i deixeu refredar els fideus. La carn picada o la carn picada s’ha de fregir en una paella amb all picat.
Pas 2
Els pebrots dolços i els tomàquets s’han de rentar i pelar. Això és més fàcil de fer abocant-hi aigua bullent. Després, les verdures s’han de picar finament, les cebes verdes i el julivert també.
Pas 3
A continuació, heu de preparar la salsa per a la cassola. Per fer-ho, es baten els ous. Cal ratllar el formatge. Després d'això, la llet s'ha d'abocar als ous i tornar a batre. A continuació, s’han d’afegir a la salsa formatge ratllat i julivert picat (aproximadament dues cullerades) i barrejar bé.
Pas 4
Després de preparar tots els ingredients, podeu procedir a formar la cassola. Per fer-ho, poseu la meitat dels espaguetis al fons del motlle, després es distribueix la carn i, a continuació, tomàquets i pebrots picats, la capa final és la segona meitat dels fideus.
Pas 5
Finalment, aboqueu la salsa precuinada sobre la cassola i poseu-la al forn. El plat triga uns 20-25 minuts a coure.
