No és cap secret que als italians els encanti menjar deliciosament. La seva cuina és una de les més populars del món. Senzill i senzill, està ple de plats aromàtics i deliciosos. Avui analitzarem la recepta d’una cassola italiana amb patates i pollastre. Els italians tenen gairebé la mateixa elecció de productes que els nostres, de manera que no cal que busqueu alguna cosa exòtica per preparar un plat i el resultat serà força autèntic i interessant.
És necessari
- - anet - 2 pessics;
- - julivert - 2 pessics;
- - filet de pollastre - 3 unitats;
- - crema 30% - 150 ml;
- - formatge dur - 350 g;
- - bolets frescos - 500 g;
- - puré de patates - 1 kg.
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de pollastre i els bolets a trossets, fregiu-los en una paella amb mantega. Peleu les patates i bulliu-les fins que estiguin tendres.
Pas 2
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, trossegeu les herbes finament, barregeu la llet i la nata, afegiu els condiments, poseu-ho a foc mitjà.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb mantega, poseu les patates a la primera capa i, a continuació, poseu-hi els bolets i el pollastre per sobre, aboqueu-hi la salsa de llet i nata. Escampeu-hi formatge ratllat i enforneu-ho al forn preescalfat de 180oC durant 20 minuts.
Pas 4
No oblideu escampar el plat amb herbes abans de servir-lo. Es pot servir amb llet freda, kefir, cafè i compota. És millor menjar el plat calent i calent.
