L’arribada inesperada de convidats es pot sorprendre. Per a aquests casos, us serà útil una recepta per a un tractament ràpid. Per exemple, un strudel de pita. Es prepara molt ràpidament i podrà complaure els convidats. El strudel es fa amb una crosta de mantega cruixent i un farciment de poma molt nou i delicat.
És necessari
- - pa pita pita - 1 pc.
- - pomes - 5 unitats.
- - nous - 50 g
- - mantega - 50 g
- - sucre - 3 cullerades. l.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les pomes. Peleu-los i aneu-los. Talleu les pomes a daus petits o a trossos.
Pas 2
Poseu la paella a foc mig i col·loqueu-hi immediatament les pomes tallades a rodanxes. No cal greixar la paella. Escampeu les pomes amb tres cullerades de sucre.
Pas 3
Deixeu coure a foc lent les pomes. Mentrestant, esbandiu les nous i traieu-les les particions. Piqueu les nous finament.
Pas 4
Quan les pomes siguin toves i el suc que produeixen comenci a evaporar-se, apagueu el foc sota la cassola. Esteneu el pa de pita sobre la taula. Cobriu bé tota la superfície del pa de pita amb mantega.
Pas 5
Col·loqueu les nous i les pomes cuites en un full de pa de pita. Esteneu-los uniformement sobre la superfície del full, deixant una vora lliure d’uns cinc centímetres.
Pas 6
Estireu suaument el pa de pita en un rotllo. Raspalleu el strudel amb mantega i col·loqueu-lo sobre una plata de forn. Preescalfeu el forn a 180C. Coure al forn fins que el rotlle es dauri per tots els costats.
Pas 7
Unteu de nou el strudel resultant i refredeu-lo. Talleu el rotlle refredat en porcions i serviu-lo. Per guarnir, podeu escampar el strudel amb sucre en pols.
