Probablement heu trobat una paraula com a antioxidant. Però, què vol dir? Els antioxidants són bons o dolents per al nostre cos? Antioxidant significa literalment "contra els oxidants". Els oxidants (o "radicals lliures") són substàncies nocives al cos que poden aparèixer després dels processos normals del cos, a més d'arribar-nos del medi en forma de residus químics, aire contaminat i fum de cigarreta.
Instruccions
Pas 1
1. Fruita. Pomes vermelles, albercocs, móres, groselles negres, nabius, papaia, préssecs, toronja rosa, taronges, prunes prunes, gerds, maduixes, síndries.
2.. Mongetes, remolatxa, bròquil, cols de Brussel·les i coliflor, col, pastanagues, herbes, alls, porros, carbassa, pebrots vermells i verds, espinacs, moniatos, tomàquets.
3. Aliments proteics. Ous, carns magres, marisc.
Pas 2
4. Grans sencers. Arròs integral, civada, pa integral o de sègol (galetes), pasta integral.
5. Begudes. Te verd i negre, cafè, llet sense greix enriquida amb A i D, vi negre.
6. Oli. Cacauet, càrtam, gira-sol.
Pas 3
7. Berenars. Fruits secs (ametlles, cacauets, nous).
8. Altres productes. Segó de blat, germen de blat, llavors de lli.
