Gairebé tothom coneix la situació en què els productes amb un període de consum caducat romanen a la nevera, que ningú s’atreveix a menjar ni beure, per por de la seva salut. Sovint, el kéfir té aquest paper. Aboca - la mà no puja.
En aquest cas, sempre cal tenir diverses receptes en estoc per utilitzar aquesta beguda sana i saborosa.
És necessari
- Per a pastissos:
- Kefir 1 got;
- Farina 2 - 2, 5 gots (segons la qualitat del quefir i la farina);
- Una mica de sal;
- Sosa 3/4 culleradeta
- Qualsevol farcit (col fregida amb ceba i ous, melmelada espessa, pomes amb panses).
- Per a pizza:
- Kefir 1 got;
- Farina 1 got;
- Ou 2 unitats;
- Una mica de sal
- Soda 1/2 culleradeta
- L’oli creix. per greixar la forma 1 culleradeta.
- Omplert: salsa de tomàquet, embotit bullit i fumat, olives, cogombres en vinagre, formatge.
- Per a panellets de plàtan:
- Kefir 1 got;
- Farina 1 got;
- Ou 1 pc;
- Sucre 2 cullerades soperes;
- Sosa 1/4 culleradeta
- Plàtan madur 1 unitat
- L’oli creix. per fregir
Instruccions
Pas 1
Empanades.
Barregeu els ingredients de la massa (farina, kefir, refresc, sal), barregeu-ho tot en una massa suau i tendra. Estireu amb una capa d'1 cm, estireu-lo quatre vegades, estireu-lo de nou i repetiu-ho un parell de vegades. Estireu una "salsitxa" de la massa, poseu-la a la nevera durant mitja hora.
Traieu, talleu trossos de massa, formeu-ne pastissos. Fregir o coure fins que estigui daurat.
Els pastissos fregits amb col i carn són especialment bons d’aquesta massa.
Pas 2
Pizza.
Enceneu el forn per escalfar, ajustant 200 ° C.
Pastar bé els ingredients de la massa (farina, kefir, ous, sal, refresc), abocar-los al motlle preparat.
Unteu la part superior amb salsa de tomàquet, col·loqueu rodanxes de salsitxa, cogombres, olives i espolvoreu amb la meitat del formatge.
Coeu-ho durant 30-35 minuts fins que estigui gairebé cuit, 5 minuts abans d’apagar-ho, escampeu la pizza amb la resta de formatge.
Podeu canviar una mica la tecnologia i primer coure només l’escorça de pizza fins que estigui mig cuita i, a continuació, posar el salsa de tomàquet i el farcit per sobre, escampar-los amb formatge.
Pas 3
Panellets de plàtan.
Barregeu els ingredients de la massa (kefir, ou, sucre, refresc), perquè obtingui la consistència de la crema agra espessa.
Tritureu un plàtan amb una forquilla, afegiu-hi una mica de canyella.
Preescalfeu una paella i aboqueu la massa formant els panellets. Poseu una culleradeta de massa de plàtan a sobre de cada una. Tan bon punt es daurin els panellets, gireu-los amb una espàtula cap a l’altre costat. Tenim un panellet de plàtan "cuit".
