El formatge és un producte increïble! És deliciós tot sol, amb un entrepà i en combinació amb diversos productes. Hi ha moltes opcions, tria!
Formatge + raïm. És millor utilitzar raïms grans, com el globus vermell. Cal tallar-lo a la meitat, desossar-lo i posar-lo a rodanxes de formatge. Si el raïm no té llavors, podeu espetllar-lo alternant amb daus de formatge.
Formatge + mel i nous. Combinació impressionant! Poseu mitja noguera pelada sobre una llesca de formatge i aboqueu-la amb mel líquida.
Formatge + cogombre i anet. Talleu el cogombre en cercles, poseu-hi els trossos de formatge. Esteneu l’anet per sobre, afegiu-hi una mica de sal i escampeu-ho amb pebre negre.
Formatge + tomàquet i alfàbrega (frescos o secs). Els tomàquets cherry són ideals. A les rodanxes de formatge cal posar 2-3 fulles d’alfàbrega fresca o abocar-ne d’altres seques, a sobre: tomàquets cherry, tallats per la meitat. O podeu fer canapès a les broquetes: talleu el formatge a daus i encordeu-les a les broquetes de fusta, alternant amb tomàquets i fulles d’alfàbrega.
Formatge + una rodanxa de peix fumat i anet o julivert ben picats. Podeu utilitzar qualsevol peix fumat calent o fred: bacallà, salmó rosat, verat, etc. Poseu el peix sobre una llesca de formatge, unteu-lo amb maionesa i escampeu-lo amb herbes picades.
Formatge + crema de llet amb all i anet. Molt ric en calories, però increïblement saborós. Barregeu la crema de llet amb l'anet picat finament, afegiu-hi un gra d'all triturat en una premsa i una mica de sal. Remeneu-ho, esteneu-lo sobre un tros de formatge. O podeu ratllar el formatge i barrejar-lo amb els mateixos ingredients: obtindreu una deliciosa pasta d’entrepà.
Melmelada de formatge + maduixa. Molt inesperat i deliciós! Poseu una melmelada en un tros de formatge. Per cert, no només són adequats maduixes, sinó també albercoc, poma, melmelada de prunes o melmelada.
Formatge + xampinyó. Aquí la situació és la contrària: no es col·loquen xampinyons sobre el formatge, sinó que es posen els daus de formatge a la tapa del xampinyó cru (la cama es trenca suaument). Els barrets preparats s’han de posar en un plat resistent a la calor i posar-los al forn (200 graus) durant uns 10 minuts. El formatge s’ha de fondre i els bolets s’han de coure fins que es daurin. Increïble berenar!
