Potassi, magnesi, fòsfor … Molts estan experimentant una manca d’aquests elements químics familiars a l’escola. I aquí ve al rescat feijoa: una fruita sorprenent amb un nom inusual. Coneguem-nos millor!
El Feijoa és un fruit que creix principalment a Amèrica Llatina: Brasil, Colòmbia, Uruguai, però al mateix temps i en el clima de Krasnodar, aquest hoste d’ultramar se sent molt còmode.
Un feijoa rus pot semblar-se a un cogombre petit: són molt similars!
Per què és tan útil el feijoa? Per què hauríeu de triar-la entre centenars de tipus de fruites als prestatges dels supermercats? Feijoa és un tresor d’elements micro i macro. Una fruita petita conté: potassi, sodi, magnesi, fòsfor, iode, manganès, calci, coure, zinc i ferro. I això, sense comptar les vitamines, que es troben a la feijoa 7 (B1, B2, B3, B5, B6, B9). Amb una quantitat d’utilitat tan gran, el feijoa és una fruita hipocalòrica: només 49 calories per cada 100 grams. No està gens malament per a un nen així, oi?
La Feijoa és una fruita realment irremplaçable, perquè madura a finals de tardor, cosa important durant el període de deficiències de vitamines i refredats. Però, com es pot utilitzar correctament?
Hi ha moltes opcions! Per als amants de les amanides, són adequades receptes com una amanida de feijoa amb fruits secs, una taronja o qualsevol altre cítric o una amanida de feijoa amb remolatxa ratllada, una poma i un alvocat.
Per als amants dels espais en blanc i per als que vulguin abastir-se de vitamines durant tot l’hivern, la recepta de la confitura de feijoa és ideal. Hi ha moltes receptes de melmelada a Internet, així com receptes d’amanides de feijoa i, per descomptat, sempre podeu arribar a alguna cosa nova. Així que, si us plau, a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb plats feijoa sans i saborosos i sigueu sans!
