La composició dels cereals d’arròs conté una gran quantitat de vitamines i minerals. Aquest meravellós producte dietètic s’utilitza en la preparació de diversos plats, incloses les amanides, als quals s’afegeix bullit.
Instruccions
Pas 1
Mètode número 1
Esbandiu l'arròs (qualsevol) a fons amb aigua freda. Col·loqueu-ho en una cassola de fons gruixut i tapeu-ho amb aigua calenta en una proporció de 2: 3. Tapem i posem a foc mig. Poseu-ho a foc lent durant 12 minuts, després apagueu el foc i deixeu-ho tapat 12 minuts més. En el procés de cocció, la tapa no s’ha d’obrir mai, en cas contrari l’arròs no quedarà esmicolat.
Pas 2
Mètode número 2
Esbandiu els grans d'arròs (qualsevol excepte "Gessamí") diverses vegades en aigua freda, poseu-los en una cassola i aboqueu aigua bullent en proporció d'1: 5. Sense tancar la tapa, poseu la barreja a ebullició, reduïu lleugerament el foc i deixeu-la 15-20 minuts. Tirar l’arròs en un colador, esbandir amb aigua bullent i deixar-ho 4 minuts. Després, podeu utilitzar-la per fer una amanida.
Pas 3
Mètode número 3
Aboqueu 1 litre d’aigua en una cassola de fons gruixut i deixeu-ho bullir. A continuació, afegiu 1,5 tasses d’arròs cuit, remeneu-ho, tapeu-ho i coeu-ho durant 25 minuts. Durant la cocció no cal obrir la tapa i remenar l’arròs.
Pas 4
Mètode número 4
Esbandiu bé l'arròs sota aigua freda, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua en proporció 1: 2. Deixeu reposar 20 minuts i, a continuació, poseu-ho a foc mitjà. Un cop l’aigua bulli, poseu el foc al màxim i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. A continuació, feu a foc lent durant 15 minuts més al foc més baix. A continuació, deixeu el cereal per "arribar" durant 20 minuts més.
Pas 5
Mètode número 5
Aboqueu cereals rentats prèviament amb aigua freda en un cassó i aboqueu aigua freda en proporció 1: 1. Aquesta quantitat serà suficient. Si afegiu massa aigua, l’arròs es pot convertir en farinetes. Col·loqueu el cassó a foc mig. Un cop l’aigua bulli, gireu el foc al mínim i feu a foc lent fins que l’arròs hagi absorbit tot el líquid. Després, apagueu l’estufa i deixeu reposar els cereals durant 5-10 minuts.
