El sèsam és molt útil perquè conté una quantitat bastant gran de calci, que és molt important per al nostre cos. Per descomptat, no voldreu menjar sèsam en la seva forma habitual, així que us proposo fer-ne galetes.
És necessari
- - farina - 70 g;
- - mantega - 60 g;
- - sucre - 120 g;
- - ou - 1 unitat;
- - extracte de vainilla - 0,5 culleradeta;
- - suc de llimona acabat d’esprémer - 1 culleradeta;
- - llavors de sèsam - 160 g;
- - pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes;
- - sal - 0,5 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Poseu la farina de blat en una tassa independent i combineu-la amb ingredients com la sal i la pols de coure, és a dir, la pols de coure.
Pas 2
Després de suavitzar-la a temperatura ambient, combineu la mantega amb el sucre granulat. Batre aquesta barreja correctament i, a continuació, afegir un ou de gallina cru, extracte de vainilla i suc de llimona. Batre la massa resultant, preferiblement amb una batedora, durant 20-30 segons.
Pas 3
A continuació, reduint la velocitat a la batedora, afegiu la barreja de farina seca a la massa resultant en diversos passos. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
Pas 4
Poseu les llavors de sèsam a granel. Barregeu-ho tot com cal. Si ho desitgeu, podeu fregir-lo en una paella sense oli, només cal tenir en compte que en aquest cas perdrà moltes propietats útils.
Pas 5
Col·loqueu el pergamí sobre una plata de forn i col·loqueu-hi la massa de sèsam en forma de petits pastissos. La forma més còmoda de fer aquest procediment és utilitzar una culleradeta. La distància entre les futures galetes de sèsam ha de ser com a mínim de 3-4 centímetres.
Pas 6
Col·loqueu el forn amb les truites al forn. Coure la delícia futura a 180 graus. És difícil dir el temps de cocció exacte, ja que dependrà de la mida de la galeta. De mitjana, aquest plat es cou durant 8-15 minuts.
Pas 7
Deixeu refredar els productes acabats de coure. Les galetes de sèsam estan a punt!
