El bistec és un plat exquisit que farà les delícies dels autèntics gourmets. Malgrat tota la facilitat de preparació, el plat serà una opció guanyadora de guanys per a qualsevol festa festiva, així com per a un sopar romàntic. Tot el que necessiteu per fer aquest filet és carn de gall d’indi, sal, pebre, condiment de carn, all, oli i una actitud positiva.
Piqueu el filet de gall d’indi o utilitzeu peces prèviament preparades
Esbandiu bé la carn perquè no quedi massa seca. A continuació, poseu el gall dindi a la taula i salpebreu-ho bé. A continuació, escampeu-hi condiment de carn per sobre. Per cert, el condiment de pollastre també és perfecte per a aquest plat. Afegirà sofisticació i aroma agradable al gust.
Preescalfeu una paella
Aboqueu-hi una mica d’oli vegetal i escalfeu-lo al foc durant un minut. A continuació, afegiu la carn condimentada a la paella i tanqueu la tapa. Primer heu de coure a foc mitjà i, al final de la cocció, a foc lent.
Piqueu els alls
Els grans trossos d'all són útils per afegir un sabor sofisticat a la carn de gall d'indi. Col·loqueu els alls en una paella i estireu-los de tant en tant en una forquilla per ratllar la carn. Quan el plat estigui cuit, degustareu el meravellós sabor gustós que l’all ha proporcionat.
Voltejar el filet
Coeu el filet durant uns 15 minuts, donant-li la volta 3-5 vegades. Recordeu que cal reduir la potència del foc quan gireu la carn per evitar l’escaldat i l’escaldat de l’oli calent.
Prepareu un afegit de bistec
El puré de patates, els espaguetis o els guisats de verdures són bones opcions. Si, per alguna raó, voleu servir el filet sense guarnició, llavors els anells de ceba, raves, tomàquets, cogombres o herbes fresques seran la millor decoració per a això. Serviu el plat immediatament després de la cocció.
