El bolet indi és el més útil de tots els bolets coneguts. El seu altre nom és arròs de mar de l’Índia, exteriorment sembla grans d’arròs translúcids. El gust de l’arròs de mar s’assembla a un kvass lleugerament carbonatat, però pot adquirir un sabor especial en funció del que s’alimenti. Es cultiva en pot, com la kombucha.
És necessari
-
- aigua neta (sense bullir
- filtrat);
- gerro de vidre;
- gasa;
- sucre;
- panses
- figues
- prunes prunes
- albercocs secs o altres fruits secs en petites quantitats;
- galetes.
Instruccions
Pas 1
Prepareu primer la solució de sucre. Per fer-ho, prengui 2-3 cullerades d’1 litre d’aigua freda filtrada sense bullir. Sàhara. En conseqüència, per a 3 litres d’aigua cal prendre 6-9 cullerades. Sàhara. Podeu afegir sucre de canya marró perquè el bolet sigui molt més saborós. En aquest cas, el sucre s’ha de dissoldre completament a l’aigua, ja que si els grans de sucre arriben a l '"arròs", el bolet de mar es pot posar malalt.
Pas 2
Col·loqueu l’arròs indi en un pot. Cal posar 3-4 cullerades de sopa en un pot de litre i 9 cullerades de sopa en un pot de tres litres. arròs de mar. Col·loqueu l’excés d’arròs indi (ple) en un recipient de vidre, sense afegir aigua, sota la tapa. Així, podeu conservar-lo a la nevera durant molt de temps.
Pas 3
Afegiu panses al pot de bolets de l’Índia. Per a un pot de litre, n’hi ha prou amb 5-10 panses i, per a un pot de tres litres, respectivament, amb 15-30 panses. Les panses fosques sense llavors s’afegeixen millor, però es poden utilitzar prunes prunes, albercocs, figues, pomes i altres fruits secs (de la vostra elecció).
Pas 4
Col·loqueu el pot per infondre el bolet en un lloc brillant, on estigui prou sec, moderadament càlid i sense llum solar directa. Insistiu-ho durant 3 dies (a l'estiu - 2 dies). Després, traieu la gasa i, amb una cullera ranurada o una cullera normal, traieu els "arrossos" morts i les panses que han sorgit de la superfície del bolet.
Pas 5
Colar la infusió a través d’un colador o quatre capes de gasa en un pot net. Esbandiu bé l’arròs indi colat amb aigua neta a temperatura ambient, ja que prèviament el deixeu reposar a partir de clor. El bolet es pot condimentar de nou.
Pas 6
Podeu determinar la preparació de la infusió d’arròs de l’Índia d’acord amb les vostres preferències gustatives. Si preferiu les begudes àcides, deixeu que l’arròs indi empengui durant més temps. Durant 3 dies, la beguda adquireix un sabor més intens i àcid. Al cap de 2 dies de la infusió, donaran un sabor més dolç i suau.
Pas 7
Es recomana prendre dues racions d’arròs de mar: mentre s’infusiona una porció de la beguda, la segona “descansarà” a la nevera en un recipient de vidre. Es recomana consumir la infusió curativa d’arròs indi de forma regular a partir de tres dia, 10-20 minuts abans dels àpats. També podeu beure aquesta beguda i, si es desitja, entre menjars, en lloc de cafè, te, begudes carbonatades. Sentiu canvis en el vostre benestar en 3-4 setmanes.
