Els deliciosos i airejats panets amb formatge embotit són una bona alternativa al pa habitual i avorrit de la taula. Amb aquests panets, qualsevol plat es farà molt més saborós i interessant. Al mateix temps, no hi ha res difícil en la seva preparació i els ingredients es poden trobar a qualsevol botiga.
És necessari
- - Formatge "Salsitxa" 200 g
- - Llevat 1 unitat.
- - Farina 2 cullerades.
- - Sucre
- - Sal
- - All 1 gra.
- - Rovell d'ou 1 unitat.
- - Llavors de sèsam
- - Llet: 0,5 cullerades
- - Mostassa seca: 1 h / l
Instruccions
Pas 1
Agafeu una bossa de llevat sec i ompliu-la amb aigua tèbia, amb mig got n'hi haurà prou. Remeneu-ho suaument i deixeu-ho coure durant vint minuts. Fem la prova per ara.
Pas 2
En un ratllador de tres formatges, donarà un sabor fumat als panets i un matís aromàtic i cremós. Afegiu un gra d’all ben picat al mateix bol.
Poseu-hi una culleradeta de mostassa i barregeu-ho tot.
Pas 3
Quan el llevat estigui ben dissolt, el podeu combinar amb dos gots de farina, afegir-hi una mica de sucre perquè la massa no sigui suau i assegureu-vos de salar-la. Afegiu que la massa sigui elàstica i resistent, afegiu llet tèbia. Ara, com qualsevol massa de llevat, ha de "pujar", per això la retirarem durant 1-2 hores en un lloc càlid.
Pas 4
Ara que la massa ha "pujat", combineu-la amb el formatge. Posem el nostre "kolobok" al tauler i comencem a pastar-lo. Com més pasteu la massa, més airejada i esponjosa serà.
Pas 5
Tallar la massa en diversos trossos i enrotllar boles petites. Els anivellem acuradament i obtenim espais en blanc per als nostres panets. Lubriqueu cada pa amb rovell d’ou i espolseu-hi amb llavors de sèsam per sobre.
Posem una safata de forn amb panets al forn, preescalfada a una temperatura de 180 graus, durant 30 minuts.
