La truita és un peix amb un gust excel·lent i un conjunt d’elements traça. Tota mestressa de casa pot cuinar truites. Podeu servir aquest peix calent i fred. Les verdures i l’arròs bullit es serveixen millor com a guarnició. Serviu truites, com qualsevol altre peix, amb vi blanc. Per a la seva preparació, no calen floritures. El més important aquí és remarcar el sabor i la textura delicats del peix. Els nutricionistes aconsellen consumir truites regularment, ja que conté la major quantitat d’Omega-3.
És necessari
-
- truita de riu (3 unitats.);
- ceba (1 un.);
- Mongetes verdes congelades (200 g);
- xampinyons frescos (200 g);
- crema agra (100 ml);
- sal;
- pebre (al gust);
- oli vegetal (100 g).
- Plats:
- planxa de forn;
- paella.
Instruccions
Pas 1
Carnisser la truita. Traieu els caps, les entranyes i els ossos.
Pas 2
Esbandiu el peix net amb aigua corrent.
Pas 3
Agafar sal i salar el peix.
Pas 4
A continuació, preneu-hi pebre negre.
Pas 5
Peleu les cebes, renteu-les.
Pas 6
A continuació, agafeu una taula per tallar i talleu la ceba a tires.
Pas 7
Poseu la paella al foc. Aboqueu-hi oli vegetal. Salteu la ceba fins que estigui rossa.
Pas 8
Afegiu-hi bolets, tallats a tires i mongetes congelades a la ceba.
Pas 9
Aboqueu la crema de llet sobre tot. Condimentar amb una mica de sal i pebre.
Pas 10
Farciu cada peix amb cobertures cuites.
Pas 11
Col·loqueu la truita sobre una plata de forn i coureu-la al forn preescalfat a 180 graus.
Pas 12
Traieu el peix cuit al cap de 40 minuts. Bon Appetit!
