El plàtan és una planta herbàcia perenne originària dels tròpics. Aquest fruit satisfà bé la fam i fins i tot millora l’estat d’ànim. Els beneficis d’un plàtan es deuen al contingut que conté una gran quantitat de vitamines essencials, micro i macroelements.
Instruccions
Pas 1
Als països on creixen els plàtans, aquestes fruites no es mengen només com a postres, sinó també com a guarnició. Per cuinar, s’utilitza una varietat especial de plàtans sense edulcorar: es cuinen per preparar una gran varietat de plats. A la botiga russa, sovint podeu trobar plàtans dolços de la varietat Robusta moris. Com altres tipus, aquest plàtan és molt sa.
Pas 2
Els plàtans contenen grans quantitats de vitamines C i E, que són antioxidants i alenteixen el procés d’envelliment, així com vitamines del grup B, que lluiten contra l’estrès, l’insomni i els problemes de les ungles i la pell.
Pas 3
El betacarotè, que també es troba en els plàtans, es converteix en vitamina A al cos, que és essencial per a la renovació cel·lular, la salut dels ulls, la salut del cor i dels vasos sanguinis i el funcionament normal del sistema immunitari.
Pas 4
Hi ha altres vitamines als plàtans. El paper principal de la vitamina K en el cos és la coagulació normal de la sang. La vitamina PP participa en processos redox, té un efecte positiu sobre el metabolisme dels greixos i redueix el nivell de colesterol "dolent" a la sang.
Pas 5
Hi ha molts elements micro i macro als plàtans. El potassi és un dels més valuosos. És responsable del funcionament normal del cor, del funcionament del sistema nerviós i de les contraccions del múscul esquelètic. El potassi també ajuda en la lluita contra l’edema i la pressió arterial alta. Altres elements químics també són importants per als humans: fòsfor, magnesi, ferro, calci, sodi, coure i altres. Participen en la construcció del teixit ossi, el metabolisme i proporcionen formació de sang.
Pas 6
Gràcies als sucres naturals que conté el plàtan: sacarosa, fructosa i glucosa, aquesta fruita proporciona un gran subministrament d’energia. I el triptòfan del plàtan es converteix en serotonina en el cos humà, cosa que ajuda a relaxar-se i sentir-se feliç.
Pas 7
El contingut de fibra suau fa que els plàtans siguin molt saludables per a l’estómac. Els metges recomanen utilitzar aquesta fruita per a exacerbacions de gastritis crònica amb una acidesa normal i elevada.
Pas 8
Una dieta basada en el plàtan és beneficiosa per a les persones amb insuficiència cardiovascular, hipertensió, fetge, vies biliars i malalties renals. Es recomana el plàtan per a malalties de la pell i trastorns metabòlics.
Pas 9
Malgrat tota la seva utilitat, els plàtans no han de ser consumits per persones que han tingut un atac de cor o un ictus, ni per aquells que pateixen de varius o tromboflebitis. Aquesta prohibició es deu a la capacitat del plàtan per augmentar la viscositat de la sang. No heu de menjar aquestes fruites ni l'obesitat, ja que el seu contingut calòric és força elevat. Les persones que pateixen diabetis poden menjar plàtans, però en quantitats limitades.
