El peix d’aigua salada és un aliment essencial per a una dieta saludable. Les seves propietats beneficioses són extremadament importants per a la salut humana. El peix s’utilitza en una gran varietat de plats i és molt fàcil de preparar.
És necessari
- - Paella profunda amb tapa;
- - filet de peix de mar 0, 5 kg;
- - pastanagues 1 unitat;
- - ceba 1 unitat;
- - oli vegetal 3 cullerades. culleres;
- - crema agra 5 cullerades. culleres;
- - sal;
- - verds;
- - condiment per als peixos.
Instruccions
Pas 1
Comencem a coure amb espais en blanc. Esbandiu bé el filet de peix amb aigua i elimineu la humitat restant amb una tovallola de paper. A continuació, talleu el peix en petits plats o trossos i marineu-ho amb espècies. Normalment tallo a trossos d’uns 2 * 2 cm, pelem les pastanagues i les cebes i les tallem ben fines.
Pas 2
Aboqueu oli vegetal en una paella i poseu-ho a foc fort. Quan l’oli estigui calent, traieu els trossos de peix i fregiu-los per tots els costats, assegureu-vos que el peix no es cremi, es pot reduir lleugerament el foc. Al cap de 10 minuts, el peix ja està mig preparat i afegiu les cebes i les pastanagues a la paella, barregeu-ho bé i coeu-ho durant 5-7 minuts.
Pas 3
A continuació, afegiu la crema agra, la sal i les espècies de peix al gust a la cassola i afegiu-hi aigua. Cal abocar aigua perquè el peix quedi completament cobert. Cal coure a foc lent el plat uns 30 minuts més, de vegades remenem.
Pas 4
Posem el plat acabat a tothom en un plat, decorant amb herbes picades.
