Mannik és un pastís senzill i deliciós que es pot coure per a una festa de te al vespre o per a l'arribada dels convidats. Cada mestressa de casa té la seva recepta, però els ingredients principals sempre són els mateixos: farina i sèmola. El kefir mannik resulta ser porós, esponjós i suau.
És necessari
- 1 got de quefir
- 1 tassa de farina
- 1 tassa de sucre
- 1 got de sèmola
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 cullerada de cacau
Instruccions
Pas 1
Si esteu cansats del manà clàssic, proveu de fer aquest pastís segons una recepta inusual amb cacau. Aquest manà amb el quefir es diu sovint "Zebra". Treu el refresc en kefir i afegiu sucre, la massa resultant s’ha de batre bé per dissoldre el sucre.
Pas 2
Afegiu-hi farina, torneu-ho a batre tot, suaument i afegiu-hi sèmola, barregeu-ho tot bé. Per fer el mannà amb el quefir exuberant i suau, afegiu 1, 5 culleradetes de forn en pols a la farina. També podeu afegir 10 g de vainillina.
Pas 3
Dividiu la massa en dues parts, afegiu-hi cacau i remeneu bé fins que la massa es torni marró. Com a resultat, el pastís resultarà de dos colors, motiu pel qual sovint s’anomena "Zebra".
Pas 4
Unteu una placa de forn amb oli vegetal i traieu les capes una per una: primer clar, després fosc, etc. Coure el manà al forn a 180-200 ° C durant 35-40 minuts. Quan el pastís s’hagi refredat, escampeu-hi sucre en pols per sobre i guarniu-lo amb baies fresques.
