El te xinès no és només una calma de la set, sinó tota una filosofia de vida. I un lloc especial hi és ocupat per pu-erh, la terra natal de la qual és el misteriós Tibet. El gust i l'aroma específics d'aquesta increïble beguda es deuen a les peculiaritats de la varietat a partir de la qual s'elabora, així com al mètode de fermentació més complex. Aquests mateixos factors expliquen per què els beneficis per a la salut del te Pu-erh són tan elevats.
Una beguda per cent dolències
A la pàtria de pu-erh, estan segurs que aquesta beguda ajuda a curar una persona d'almenys cent malalties. A Rússia, va aparèixer fa un parell de dècades, però fins i tot en tan poc temps va aconseguir guanyar molts fans. Els beneficis del te Pu-erh expliquen per què s’hi ha cridat tanta atenció.
Al segle XXI, el problema de l’obesitat és el més agut. Així, basant-se en els resultats de nombrosos estudis, els científics francesos van atribuir el pu-erh a un remei natural que permet "iniciar" el mecanisme dels processos metabòlics de manera millorada. Això contribueix a una millor descomposició dels greixos al cos humà i a un augment de l’activitat física. N’hi ha prou amb beure una tassa de pu-erh abans de cada àpat (sobretot si està saturat de calories), sense excloure l’activitat física, i el pes començarà a disminuir.
A més, el taní contingut en aquesta beguda aporta vigor i energia al cos. Es nota que, begut immediatament abans d’un treball responsable, mobilitza la vitalitat i ajuda a concentrar-se.
En forma càlida (però en cap cas calenta), la forma Pu-erh té un efecte positiu sobre la mucosa intestinal i millora la seva peristaltisme en general. Per tant, és un bon remei per a la prevenció del restrenyiment.
Entre altres "delícies" que testifiquen els beneficis del te pur, hi ha efectes beneficiosos sobre el fetge, la capacitat d'eliminar toxines i enfortir l'esmalt de les dents, així com una disminució dels nivells de sucre en la sang. A més, a causa de la seva composició única, la beguda miracle és un remei eficaç per a la ressaca.
Normes de cuina
Per adonar-vos del potencial del te negre, heu de preparar-lo correctament. Hi ha dues tecnologies: la primera consisteix a deixar anar la cervesa o premsar-la en fulles de te especials per a "pastilles". Aquesta beguda tonifica i actua com una beguda energètica natural. El segon mètode consisteix a bullir pu-erh prèviament remullat. Aquest remei, en canvi, té un efecte calmant.
Tanmateix, cal tenir cura del te pu-erh fortament elaborat: provoca una sensació de boira i pesadesa al cap. Tot i això, l’anomenada “intoxicació” amb el te de la terra passa ràpidament sense deixar cap conseqüència.
Els beneficis del te pu-erh han estat confirmats per milers d’anys de pràctica. I la seva aparició a la vida dels russos a l'agitat segle XXI és un autèntic regal de l'Orient savi i sense presses.
