La setmana de les creps ja està en marxa, cosa que significa que hi ha una raó per agradar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb panellets. Les creps amb kefir resulten fines i delicades, cosa que significa que definitivament heu d’aprendre a cuinar-les.
És necessari
0,5 litres de 3%: kefir, 250 mil·lilitres de llet, 2 ous, 300 grams de farina, 1 cullerada de sucre, 0,5 culleradeta de sal, 0,5 cullerada de sosa, 2 cullerades d’oli de gira-sol
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el quefir en una cassola i escalfeu lleugerament a foc lent.
Pas 2
Batre els ous al quefir, afegir sucre, sal, refresc i barrejar bé.
Pas 3
Afegiu poc a poc la farina a la barreja, sense deixar de remenar. Batre bé perquè no quedin grumolls.
Pas 4
Feu bullir la llet i aboqueu-la suaument sobre la massa, remenant de tant en tant.
Pas 5
Aboqueu oli vegetal a la massa i remeneu-ho.
Pas 6
Fregiu els panellets en una paella ben escalfada fins que estiguin daurats pels dos costats.
