Si als vostres fills no els agrada menjar formatge cottage en estat pur, proveu de cuinar-los unes costelles saludables de formatge cottage amb filet de pollastre. Aquest plat sucós i ric en proteïnes resulta molt tendre i saborós. A més, aquestes costelles es preparen tan ràpidament com la carn picada normal.
És necessari
- - Filet de pollastre - 0,5 kg;
- - Formatge cottage amb un contingut de greix del 5% - 200 g;
- - Cebes grans: 1 unitat;
- - Ou de gallina - 1 unitat;
- - Anet fresc - 2 branques;
- - Pebre negre mòlt;
- - Sal;
- - Oli de gira-sol per fregir.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el filet de pollastre sota aigua corrent i torceu-lo amb un molinet de carn. Incloent, podeu triturar-lo en un robot de cuina o prendre pollastre picat ja fet.
Pas 2
Peleu les cebes, talleu-les en diversos trossos i també torceu-les amb un triturador de carn o trossegeu-les finament. Piqueu l’anet.
Pas 3
Afegiu formatge cottage, ou de gallina, ceba i anet al pollastre picat. Afegiu-hi uns pessics de sal i pebre negre al gust. Barregeu-ho tot bé. Per comoditat, perquè el mató es barregi bé amb la carn picada, primer podeu triturar-lo amb una batedora submergible.
Pas 4
Formeu la carn picada en empanades planes rodones o ovalades. Aboqueu oli de gira-sol a la cassola i escalfeu-lo bé. Col·loqueu les empanades en una paella i fregiu-les pels dos costats fins que estiguin daurades.
Pas 5
Serviu les empanades amb el vostre plat secundari preferit, com ara arròs bullit, patates, puré de fesols o fideus i una amanida fresca.
