Els panellets aromatitzats són un regal favorit per a molts nens i adults. Els panellets es poden comprar a la botiga. Però, com es poden comparar amb productes de forn casolans? El principal secret d’aquestes creps és la seva increïble tendresa i suavitat.
És necessari
- - llet - 1 l;
- - farina - 2-2, 5 cullerades;
- - ous - 2 peces;
- - mantega - 180 g;
- - pols de coure - 1 culleradeta. o refresc: 0,5 culleradetes;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - sucre (opcional) - 3 cullerades. l.;
- - oli vegetal - 3 cullerades. l.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu la llet fins que estigui calenta i aboqueu-la en un bol profund. Crack els ous i barrejar bé.
Pas 2
Al microones o en una cassola, foneu 90 g de mantega, aboqueu-ho a la barreja. Afegiu sal, pols de coure i sucre (opcional).
Pas 3
Afegiu farina a porcions. Remeneu fins a tal punt que no quedin grumolls de farina. El mesclador es pot utilitzar a una velocitat mínima. Això simplificarà enormement la tasca. La consistència de la massa ha de ser com la crema agra.
Pas 4
Foneu els 90 g restants de mantega. Cal lubricar els panellets. Escalfeu la paella i afegiu-hi oli vegetal per escalfar-la prou.
Pas 5
Ompliu un cullerot de massa i, aixecant la paella, aboqueu-la suaument al centre, girant la paella en diferents direccions de manera que la massa es distribueixi per tota la superfície. Un cop el crep estigui daurat, gireu-lo a l’altre costat amb una espàtula o amb les mans, el que us convingui més. Coure l'altre costat durant el mateix temps.
Pas 6
Mireu que bé es pot donar la volta al panell. Si us sembla que la massa ha quedat fina, afegiu-hi més farina, aproximadament una cullerada amuntegada. Ja no cal abocar oli vegetal a la cassola.
Pas 7
Col·loqueu els panellets preparats en un plat gran i unteu-los amb mantega fosa cada cop.
Pas 8
Els panellets més deliciosos són calents i calents. Però si voleu afegir farciment, podeu omplir-los de carn, arròs, mató, caviar vermell, baies, melmelada, sucre o llet condensada. Qualsevol cosa que desitgi el teu cor.
