La combinació de carn i patates als plats és una de les més estimades del nostre país. Per tant, a tothom li agradarà aquesta tendra cassola de patates amb carn picada.
- 650-700 grams de patates;
- 650 grams de carn picada;
- 1 ceba blanca gran;
- 1/3 paquet de mantega;
- 50 grams de formatge ratllat i crema agra;
- 1-2 tomàquets.
1. Peleu i bulliu els tubercles de patata afegint sal.
2. Escorreu tot el líquid, afegiu oli i tritureu les patates.
3. Fregiu la carn picada en una paella amb les cebes picades, afegint-hi sal i pebre.
4. Unteu o tapeu un plat de forn amb pergamí.
5. Poseu una capa uniforme de la meitat de les patates al motlle.
6. A continuació, col·loqueu una capa de carn picada preparada, alliseu-la bé.
7. Col·loqueu la resta de patates per sobre en una capa uniforme.
8. Poseu rodanxes de tomàquet a la cassola, raspalleu-les amb una barreja de crema de llet i formatge per sobre.
9. Coure el plat al forn calent durant uns 15-20 minuts.
La cassola de patates amb carn picada es prepara molt ràpidament i fàcilment i resulta suau, tendra i saborosa. Si ho desitgeu, podeu afegir herbes fresques picades a carn picada o puré de patates.
