La cassola de patates és un plat que podeu preparar quan us premeu per temps i diners. A més, és menys nociu que les patates fregides normals. Hi ha moltes variacions d’aquest plat, per exemple, es pot fer una cassola amb formatge.
És necessari
-
- formatge - 200 g;
- patates: 7-8 peces;
- oli vegetal o d’oliva: 4 cullerades soperes;
- crema agra - 100-200 g;
- ceba: 1 unitat;
- bolets - 100 g;
- ous: 2 peces;
- all - 2 grans;
- branqueta de romaní;
- verds;
- sal
- pebre i espècies al gust.
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa de formatge. Per fer-ho, ratlleu formatge de qualsevol tipus en un ratllador gruixut. Afegiu-hi oli vegetal, si en teniu, utilitzeu-lo, ja que és més saludable (millora el funcionament del tracte digestiu). Afegiu 100 g de crema de llet a la mateixa massa, salpebreu al gust. Barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Agafeu unes quantes patates de mida mitjana, peleu-les, barregeu-les o ratlleu-les. També podeu bullir prèviament les verdures fent puré de patates després (no oblideu salar-les).
Pas 3
Peleu la ceba. Piqueu-lo finament i fregiu-lo en oli d’oliva o vegetal fins que estigui daurat. A continuació, talleu els bolets finament.
Pas 4
Barregeu puré de patates o verdures fresques amb 1/3 de la massa del formatge. Afegiu-hi les cebes saltades i dos ous crus. Barregeu-ho tot bé fins a obtenir una massa homogènia.
Pas 5
Poseu paper d’alumini al fons del plat de forn, raspalleu-lo bé amb oli vegetal. Després, estireu la meitat de la massa de formatge de patata, col·loqueu els bolets per sobre, escampeu-ho tot amb una part del formatge ratllat. Afegiu la resta de puré de patates, escampeu-los amb la resta de formatge. Per fer la vostra obra mestra més sucosa, raspalleu-la amb crema agra per sobre. Si voleu una cassola amb gust, podeu afegir-hi all i una branqueta de romaní.
Pas 6
Recordeu, per fer més saborosa la cassola de patates, cal posar-la al forn preescalfat (150-220 ° C). Coure el plat durant 30-40 minuts fins que estigui daurat.
