Sopa Casolana De Bolets

Taula de continguts:

Sopa Casolana De Bolets
Sopa Casolana De Bolets

Vídeo: Sopa Casolana De Bolets

Vídeo: Sopa Casolana De Bolets
Vídeo: Sopa castellana con setas | La Cocina de Enloqui 2024, Març
Anonim

Gaudeix del veritable sabor dels bolets a la sopa de bolets casolana més deliciosa. Aquesta sopa habitual es pot fer en poques hores. Ideal per sopar o dinar.

Sopa casolana de bolets
Sopa casolana de bolets

És necessari

  • -2 tasses de bolets frescos pelats i picats finament
  • -1 cullerada oli d’oliva
  • 3-4 grans d'all picats
  • -1 cullerada mantega
  • -½ cullerades. farigola fresca picada
  • -1 tassa de brou de pollastre o verdura
  • -1 cullerada de farina, desfeu-la en 1 cullerada. aigua
  • -sal al gust
  • 1/2 tassa de crema de llet
  • 1/2 tassa de llet (desnatada és millor)
  • - nou moscada com a espècia
  • - pebre negre acabat de moldre al gust
  • -Julivert fresc o farigola per guarnir
  • -Fulla de llorer

Instruccions

Pas 1

Escalfeu oli d’oliva en una cassola. Afegir la mantega i saltejar lleugerament els alls a foc mig.

Pas 2

Afegiu-hi bolets, farigola i llorer. Fregiu-ho a foc mitjà durant 5 minuts.

Pas 3

Afegir el brou de pollastre. Remeneu fins que bulli el brou, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Pas 4

Afegiu la farina diluïda i remeneu-la constantment fins que espesseixi la barreja. Condimentar amb sal i nou moscada. Afegiu altres condiments al vostre gust.

Pas 5

Afegiu llet i nata, pebre negre acabat de moldre. Porteu a ebullició.

Pas 6

Serviu-ho calent. Decorar amb julivert fresc o farigola abans de servir-lo. Bon Appetit!

Recomanat: