Pollock és un bon peix. És econòmic, força dietètic. Pot preparar-se de diverses maneres. Per exemple, en una paella en una paella. En aquest cas, també resulta molt sucós. Prova-ho, no et penediràs!
És necessari
- - Pollock - 1-2 kg;
- - ous de gallina - 3-4 peces;
- - condiment per al peix - al gust;
- - espècies - al gust;
- - farina de blat - per arrebossar;
- - oli vegetal - per fregir;
- - anet - per a la decoració.
Instruccions
Pas 1
El primer pas és comprar un pollastre. Per fregir en massa, és millor agafar peix més gros i gros. Normalment es ven en una botiga o mercat. El cost per 1 kg és de 120 a 130 rubles.
Pas 2
A casa, el pollastre s’ha de netejar de tot el superflu: la cresta, els ossos grans i el cap, si n’hi ha. A continuació, talleu-les a porcions i renteu-les.
Pas 3
Batem els ous amb una mica de sal en un plat separat. Afegiu-hi condiment i pebre negre. Barregeu-ho bé. Deixeu reposar 5-10 minuts. Després, torneu a batre bé.
Pas 4
Aboqueu la farina en un altre plat. Si voleu, podeu utilitzar pa ratllat. En aquest cas, el peix acabat serà més cruixent.
Pas 5
Aboqueu oli a la cassola, espereu fins que s’escalfi bé. Ha de bullir una mica perquè el peix no s’enganxi a la paella.
Pas 6
Immergiu trossos de pollastre primer en una barreja d’ous amb espècies i després amb farina (no al revés!). Fregiu-los per 2 costats fins que estiguin daurats, traieu-los en un plat. Escampeu-ho amb anet picat abans de servir-lo. Bon Appetit!
