Rotllets De Pollastre Amb Formatge I Alls

Taula de continguts:

Rotllets De Pollastre Amb Formatge I Alls
Rotllets De Pollastre Amb Formatge I Alls

Vídeo: Rotllets De Pollastre Amb Formatge I Alls

Vídeo: Rotllets De Pollastre Amb Formatge I Alls
Vídeo: Pit de pollastre escabetxat amb amanida de maduixots 2024, Març
Anonim

Els sucosos rotlles de pollastre farcits de formatge i all són un plat excel·lent per a un sopar familiar que permetrà a tots els membres de la família reunir-se a la mateixa taula i menjar un deliciós menjar.

Rotlles de pollastre amb formatge i alls
Rotlles de pollastre amb formatge i alls

Ingredients per al farciment:

  • 100 g de formatge dur;
  • 1 cda. l. maionesa;
  • 1 gra d'all.

Ingredients per a la farina:

  • 1 ou;
  • 1 cda. l. aigua;
  • 3 cullerades. l. farina;
  • 1 pessic de sal.

Ingredients per a rotllos:

  • 2 filets de pollastre;
  • 4 cullerades. l. oli de gira-sol;
  • sal.

Preparació:

  1. Descongeleu cada tros de filet de pollastre, renteu-los i talleu-los horitzontalment en 3 rodanxes.
  2. Batre cada plat de carn i afegir sal pels dos costats. Passeu els alls per all.
  3. Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi, combineu-ho en un bol amb all i maionesa, barregeu-ho bé.
  4. Els trossos de carn trencada tindran una ampla vora. Per tant, és a la vora ampla de cada costellada que heu de distribuir 1-1,5 culleradetes. farcit de formatge.
  5. Estireu totes les costelles farcides a rotllets. Hauríeu d’aconseguir 6 rotlles llargs.
  6. Com que els rotlles llargs no són convenients per fregir, cal que es tallin cada rotlle per la meitat per fer 12 petits rotlles.
  7. Combineu l’ou cru, l’aigua, la sal i la farina tamisada en un bol profund. Barregeu aquesta massa fins que quedi homogènia, trencant els grumolls de farina. Hauríeu d’obtenir una massa de gruix mitjà, com una crep, que us servirà com a massa.
  8. Aboqueu oli de cocció en una paella i escalfeu-lo. Introduïu tots els rotllets un a un bé a la massa, després poseu-los en oli calent i fregiu-los fins que estiguin daurats per tots els costats possibles. Durant aquest temps, la carn es cuinarà, però continuarà sent sucosa, i el formatge es fondrà i estarà saturat amb l’aroma d’all.
  9. Traieu els rotllets de pollastre acabats en un plat, guarniu-los amb branquetes dels vostres greens preferits i serviu-los amb puré de patates o pasta.

El puré de patates i una amanida de tomàquet fresc amb cogombres són adequats per a rotllets com a guarnició.

Recomanat: