Els Funchoza són fideus clars amb midó fets de farina de mongetes. El Funchoza és un plat tradicional asiàtic. Es prepara principalment amb verdures i, de vegades, amb addició de carn. El plat s’utilitza tant fred com calent. La menjar seca es ven a molts supermercats. El podeu cuinar fàcilment i obtenir un plat nou per sopar.
És necessari
- - funchose 100 g
- - filet de pollastre 200 g
- - pastanagues 150 g
- - pebrot 150 g
- - cogombres 150 g
- - ceba 150 g
- - coriandre mòlt 1 culleradeta
- - oli vegetal
- - cebes verdes
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Preparem verdures. Talleu la ceba, el cogombre i el pebre a tires fines.
Pas 2
Les pastanagues s’han de tallar de la mateixa manera. Però en aquest cas, per comoditat, podeu utilitzar un ratllador especial per fer la feina més ràpidament i obtenir una palleta molt fina.
Pas 3
Esbandiu el filet de pollastre i també talleu-lo a tires.
Pas 4
Els ceballots s’han de picar finament.
Pas 5
Preparem una barreja per a la funchose. Per fer-ho, fregiu primer la ceba fins que quedi transparent. Afegiu el filet de pollastre i continueu sofregint 10 minuts més.
Pas 6
Poseu les pastanagues i els pebrots a la paella. Salpebreu la barreja amb 2-3 cullerades de salsa de soja. També podeu afegir uns grans d’all picats. Cuini a foc lent tots els ingredients fins que es faci el filet de pollastre.
Pas 7
Prepareu funchoza segons les instruccions de l’envàs. Normalment s’aboca amb aigua bullent durant uns 5 minuts i després es renta amb aigua freda. Funchoza és llarg en si mateix, de manera que s’ha de tallar per comoditat.
Pas 8
Combineu el filet de pollastre acabat amb verdures amb fungi, sal lleugerament i afegiu pebre negre i coriandre si ho desitgeu. Remeneu l'amanida i deixeu-la coure durant almenys 1-1,5 hores. El plat se serveix fred.
