El Pepperoni és una varietat picant de salami italoamericà. Normalment s’elabora amb porc, tot i que hi ha varietats americanes a partir d’una barreja de vedella, pollastre, etc.
Pizza amb pepperoni
Ingredients per a la massa:
- Oli d’oliva - 20 grams.
- Farina - 175 g.
- Sal.
- Sucre.
- Llevat - 2-3 g.
- Aigua - 125 ml.
Preparació:
Aboqueu aigua en un bol i afegiu-hi immediatament sal i sucre. Remeneu-ho bé. A continuació, afegiu oli d’oliva a aquesta barreja i també remeneu. A continuació, reserveu el bol i barregeu per separat la farina amb el llevat en un altre bol. A continuació, combineu aquestes dues masses en una massa. Podeu fer-ho amb l'ajut de les noves tecnologies, com ara un mesclador, o a la manera de l'àvia, fent servir les mans. Després de rebre la bola de massa, traslladeu-la a una cassola profunda i tapeu-la amb un drap. Moveu-lo a un lloc càlid durant quaranta minuts i espereu que pugi. En aquest moment, només podeu fer una salsa o veure un capítol de la vostra sèrie de televisió preferida.
Salsa:
-Oregano
-All
-Sal
-Sucre
-Aigua
-Pasta de tomàquet - 70 g
-Pebre
-Oli d’oliva
Emplenament:
- Embotit de pebrot - 80 g
-Mozarella - 125 g
Aboqueu l'oli en una cassola calenta i tireu-hi els alls detallats. A continuació, afegiu-hi pasta de tomàquet amb espècies i diluïu-ho tot amb aigua. Cuinem aquesta barreja durant dos o tres minuts. Després d'això, posem la salsa a refredar i comencem a formar la base de la pizza. Agafeu un tros petit de massa i estireu-la i, a continuació, raspalleu-la amb salsa. Al següent pas, col·loqueu la mozzarella a sobre de la pizza i el pepperoni a sobre, o podeu afegir el farcit en un ordre diferent. A molta gent, per exemple, li agrada el formatge per cobrir la part superior de la pizza. A continuació, enceneu el forn a la temperatura màxima i coeu l’obra mestra durant vuit a deu minuts. Això és tot.
Aquest plat s’ha popularitzat a tot el món. Es podria endevinar per què es deia aquesta pizza així, per descomptat, per les seves cobertures. O millor dit, per la salsitxa, que té un sabor picant. El formatge calent cobreix tota aquesta bellesa i el gust que té. I quan aquest miracle encara és al forn, l’aroma s’estén amb una velocitat increïble a tot l’apartament. I només vull aconseguir una pizza i menjar-la, però encara no està preparada.
Preparar un plat d’aquest tipus és una bona idea per reunir-se amb una empresa a la nit. Per converses sinceres i rentades amb suc o una altra beguda preferida. A tothom li agrada la pizza i amb prou feines hi ha un amic que s’hi pugui resistir. Serà difícil contenir-se aquí. La pizza és tan saborosa que es pot empassar la llengua.
I, finalment, alguns consells que potser necessiteu mentre cuineu:
- Si us preocupa el formatge, no hauríeu de fer-ho, ja que, a part de la mozzarella, podeu prendre qualsevol altre formatge tou.
- Tamiceu la farina per un colador abans d'abocar-la en un bol.
- També, si es vol, l’oli d’oliva es pot substituir per oli de gira-sol. L’oliva és menys nociva.
