Què hi hauria de més saborós que els cogombres casolans lleugerament salats i les patates joves bullides? Feu aquest aperitiu extraordinàriament aromàtic i deliciós. No necessiteu molta feina, perquè cuireu cogombres lleugerament salats en una bossa. És fàcil i ràpid.
És necessari
- - 1 kg de cogombres;
- - verdures al gust (fulles de grosella i cirerer, julivert, anet, rave picant, etc.);
- - cap d'all;
- - espècies per triar (grans de pebre negre, espècies, cloves, etc.);
- - 1 cullerada. l. sal;
- - 2 bosses de plàstic.
Instruccions
Pas 1
Per cuinar cogombres deliciosament salats, necessitareu cogombres joves que s’acabin de collir del jardí, preferiblement cogombres. Però si no n’hi ha cap, es poden tallar les grans en diversos trossos de 2-3 cm de llarg. Renteu els cogombres, assegureu-vos de tallar els extrems dels dos extrems. Poseu-ho en una bossa de plàstic.
Pas 2
Renteu també els verds, talleu-los, però no molt fi. Col·loqueu les fulles de cirerer senceres. Piqueu els alls. Poseu verds en una bossa i també sal. Agiteu diverses vegades i lligueu. Si la bossa és prima, poseu-la en una altra per seguretat. I lligueu-lo també. Deixeu salar els cogombres a temperatura ambient.
Pas 3
Els cogombres cruixents salats estaran preparats en un termini de 4 a 5 hores, però conserveu-los a la nevera més tard si no els mengeu de seguida. El fet de quedar-se estirats més temps, el seu gust encara serà més ric.
