Molt sovint, el raïm s’asseca al sol per obtenir panses, però, en primer lloc, es tracta d’una ocupació a llarg termini i, en segon lloc, la meitat del raïm simplement es podrirà; com a resultat, les panses no tenen gust. Podeu provar de cuinar panses amb un assecador, de manera senzilla, ràpida i eficient.
És necessari
-
- Raïm,
- 100 g refresc,
- assecador de fruites i verdures.
Instruccions
Pas 1
Per fer panses, necessiteu raïm sense llavors. Hi ha assecadors de verdures, baies i fruites, en els quals podeu cuinar panses fàcilment en un parell de dies. És impossible cuinar panses a casa d’una altra manera, ja que per a això cal fumigar el raïm amb sofre i, com ja sabeu, el fum de sofre és molt perillós per a la salut humana.
Pas 2
Col·loqueu una olla gran amb aigua al foc, una olla de 6 litres funciona molt bé. Quan l’aigua bulli, afegiu bicarbonat de sodi (per a 5 litres d’aigua - 100 grams de bicarbonat de sodi).
Pas 3
Agafeu un raïm de raïm i submergiu-ho en aigua bullent durant 3 segons, traieu-lo i deixeu-ho escórrer. Això és necessari perquè la capa de cera es desprengui i es formin petits forats a les baies, a través dels quals sortirà humitat en el futur.
Pas 4
Ara podeu començar a separar les baies del raïm.
Pas 5
A continuació, poseu les baies en una safata més seca en una capa densa i deixeu-les assecar uns dies.
Pas 6
Recolliu les panses ja preparades, poseu-les en pots de vidre i guardeu-les sota una tapa ben tancada.
