La sopa més deliciosa per dinar és el borscht! És molt popular entre els primers cursos. I, com ja sabeu, un plat popular està canviant constantment a la cuina de totes les mestresses de casa. Per exemple, afegir xucrut en lloc de col normal canvia la recepta original. Però amb això, el borscht es fa encara més saborós. I és més ràpid cuinar, perquè tallar la col estalvia molt de temps.
És necessari
- xucrut
- patates
- pastanaga
- cebes bulboses
- remolatxa
- conjunt de sopa de pollastre o pollastre
- pasta de tomàquet
- All
- Full de llorer
- sal al gust
Instruccions
Pas 1
Rentem el pollastre i el tallem a porcions. Coeu-ho en brou salat fins que estigui tendre. Quan el brou estigui a punt, coleu-lo.
Pas 2
Tallem les verdures: les patates - a daus, les cebes - a mitges anelles de mida mitjana, les pastanagues i la remolatxa - a daus. Primer enviam la xucrut al brou bullent. Coeu-ho durant 15-20 minuts i afegiu-hi les patates. Saleu el brou si cal.
Pas 3
Mentre bullen la col i les patates, fregiu en una paella les cebes, les pastanagues i la remolatxa amb oli vegetal. Després de 10 minuts de sofregit, afegiu-hi la pasta de tomàquet, els alls picats, una mica d’aigua, tapeu-ho amb una tapa, apagueu el gas i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre.
Pas 4
Afegiu les verdures estofades al brou a la col i a les patates acabades. Coeu-ho durant 3-5 minuts més. Poseu la fulla de llorer i deixeu-la coure una mica. Bon Appetit!
