Quants de vosaltres no coneixeu el sabor del meravellós pastís de "conte de fades" des de petit! Per fer el pastís realment fabulós, l’hostessa trigarà a coure tres pastissos diferents. Però els vostres esforços es veuran recompensats amb l’alegria sense límits de la vostra llar.
És necessari
- - sucre - 2 gots;
- - ou - 3 peces;
- - mantega - 230 g;
- - refresc -1,5 culleradeta;
- - farina - 1, 5 tasses;
- - llet - 2/3 tassa;
- - llavors de rosella - ½ tassa;
- - nous - ½ tassa;
- - panses - ½ tassa.
Instruccions
Pas 1
En un bol o cassó profund, combineu els ous, la crema de llet, una tassa i mitja de sucre, un parell de cullerades de mantega fosa i bicarbonat de sodi. Afegiu farina, barregeu bé tots els ingredients.
Pas 2
Prepareu addicions de massa. Agafa una rosella. Piqueu les nous i fregiu-les lleugerament en una paella sense oli. Ordeneu les panses sense llavors, esbandiu-les i poseu-les en remull i després eixugueu-les amb un tovalló.
Pas 3
Dividiu la massa en tres parts iguals en bols. Afegiu panses sense llavors a la primera part, nous a la segona i llavors de rosella a la darrera. Coeu cada porció per separat, preferiblement en un motlle de silicona perquè el pastís no es cremi. Temps 30-40 minuts, temperatura 180-200 graus.
Pas 4
Per preparar la nata, agafeu la resta de mantega, llet, mig got de sucre. Estovar prèviament l’oli. Munteu-ho tot bé en un bol i passeu-los per sobre dels pastissos refredats, la part superior del pastís i els costats. Si el temps ho permet, és millor deixar reposar el pastís de conte de fades a la nevera.
