Tothom sap que el pa és un dels aliments més populars de la taula dels russos. Una família rara compra pa menys d’una vegada cada dos dies. No obstant això, s’ha notat una tendència: recentment s’ha consumit menys pa. També passa que el pa comprat no es menja de seguida. Tant se val: si s’emmagatzema correctament, el pa pot romandre fresc fins a 5 dies.
Instruccions
Pas 1
Hi ha un contenidor especial per emmagatzemar pa: una paperera. Els contenidors de fusta de fusta i d’escorça de bedoll es consideren els millors. Les de fusta tenen propietats antibacterianes i les escorces de bedoll tenen un efecte esponja: absorbeixen l’excés d’humitat, mantenen el gust de frescor durant molt de temps. Altres opcions per als contenidors de pa són significativament inferiors a les seves propietats, de manera que poseu com a mínim un suport o tauler d’escorça de fusta o bedoll.
Pas 2
El pa es mantindrà més fresc durant més temps si poseu una llesca de patates pelades, una poma picada, una mica de sal o daus de sucre a la paperera. Naturalment, no us oblideu de canviar-los periòdicament.
Pas 3
S'ha comprovat que si embolcalleu pa amb una tovallola de lli o de tela, s'esgotarà més lentament i conservarà les seves propietats durant tota una setmana.
Pas 4
Una opció més moderna són les bosses de pa especials, que es venen en supermercats i seccions especialitzades de botigues. Consten de tres capes: la part superior és de teixit de cotó, el folre també és “hebeshka” i entre elles hi ha una capa de polietilè perforat. Aquestes bosses permeten mantenir els nutrients del pa i del producte fresc durant molt de temps.
Pas 5
Però emmagatzemar pa en bosses de plàstic, a prop dels sistemes de calefacció i a la llum solar directa, és una manera directa d’arribar a la seva solidesa primerenca.
Pas 6
Algunes mestresses de casa prefereixen guardar el pa a la nevera. De fet, el pa es queda ranci més lentament a una temperatura de menys de 18-20 graus C. No obstant això, molts observen que aquest pa perd el seu sabor. I tingueu en compte: al prestatge superior de la nevera (a una temperatura d’aproximadament 2 graus C), el pa pot quedar ranci el doble de ràpid.
