Les mestresses de casa utilitzen ous per preparar diversos plats saludables i saborosos. Un ou ranci no només pot fer malbé els aliments, sinó que també pot perjudicar significativament la salut. Com no malgastar els diners i determinar a la botiga si l’ou és fresc o no?
En comprar ous en una botiga
Abans de comprar ous, inspeccioneu acuradament l’envàs. Ha d’estar lliure de dents, llàgrimes i taques humides. Presteu atenció a la data de caducitat del producte. Si arriba a la seva fi, és probable que els ous que hi ha a l’interior ja no siguin frescos i és millor rebutjar la compra.
Obriu la caixa d’ous. El producte fresc té una superfície llisa i poc brillantor. És bo quan es marca cada ou. Si n'hi ha a l'interior trencats o esquerdats, no els agafeu.
Millor comprar ous en un cartró de deu peces. Podeu obrir-los i examinar la presència o l'absència de danys. Els ous en cèl·lules de trenta, envasats en polietilè per sobre, són molt més difícils de veure.
Els ous podrits són especialment habituals en els productes promocionals. Per a la botiga és rendible vendre les restes amb més rapidesa i, sovint, els compradors no presten atenció a la qualitat, sent temptats pel preu temptador.
Maneres casolanes de comprovar la frescor dels ous
Si els ous porten molt de temps a la nevera i dubteu de la seva frescor, intenteu determinar-los mitjançant mètodes casolans senzills. El més fàcil és agitar suaument l'ou. El contingut podrit es desborda fàcilment a l’interior i produeix un so característic de silenci. Un ou fresc és ferm, pràcticament no es mou quan es sacseja.
Una altra forma comuna d’identificar un ou podrit és mitjançant l’aigua freda. Aboqueu-lo en una cassola i submergiu-hi els ous. El podrit flotarà a la superfície a causa de la presència de bombolles d’aire a l’interior. L’ou fresc s’enfonsarà fins al fons. Com més a prop el producte sigui de la superfície de l’aigua, més curta serà la seva vida útil.
Si els mètodes anteriors no funcionen, proveu de mirar l'ou a través d'una bombeta brillant. En productes frescos, el rovell és clarament visible a la llum. Un ou podrit no és absolutament translúcid. Si la vida útil del producte ja s’acaba, els punts negres seran ben visibles al voltant del rovell.
Recordeu: si heu comprat ous a la botiga i han resultat podrits, teniu tot el dret a recuperar-los. Segons l'article 18 de la Llei de protecció del consumidor, se us reembossarà els diners fins i tot sense un xec de caixa. Això no vol dir que tingueu dret a esperar dues setmanes i que només porteu ous podrits a la botiga. Desfeu-vos del producte perillós de seguida, fins i tot si només hi ha petits dubtes sobre la seva qualitat.
Aneu amb compte a l’hora de comprar ous a una botiga o granja. Mengeu-los sempre cuits, bullits o ben fets. Els ous podrits i els aliments cuinats amb ells poden causar intoxicacions alimentàries greus, molèsties intestinals o fins i tot salmonel·losi.
