Aquest plat ens va arribar de l’est. Consisteix en pa pla o lavash armeni farcit de vedella, xai o pollastre i verdures fresques picades amb salsa i espècies.
És necessari
- - 600 g de filet de pollastre
- - 200 g de crema de llet
- - 2 cullerades de maionesa
- - 2 paquets de lavash armeni
- - 2 cogombres
- - 2 tomàquets
- - Enciam iceberg o 1 cap de col xinesa
- - 3-4 raves
- - 1 pebrot
- - herbes, alls, sal, espècies
Instruccions
Pas 1
Fregiu les tires de pollastre en oli vegetal. Salpebreu el pollastre amb sal i espècies.
Pas 2
Piqueu les verdures finament, picau l’amanida. Piqueu les herbes i ratlleu els alls en un ratllador fi.
Pas 3
Per a la salsa, combina la crema agra, la maionesa i les herbes baixes en greixos amb alls.
Pas 4
Combineu les verdures, el pollastre refredat i la salsa.
Pas 5
Emboliqueu cada porció amb pa de pita a la meitat.
