Com fer un rotllo dolç a casa, no tothom ho sap. En realitat és bastant senzill i ràpid.
És necessari
- - planxa de forn
- - escàpula
- - tovallola
- - farina
- - 2 ous
- - 5 cullerades de sucre
- - paper de forn
- - llet condensada bullida
- - sal
- - 5 cullerades. culleres de llet en pols
Instruccions
Pas 1
Prepareu un bol. Agafeu ous, llet en pols, sucre i només una mica de sal. Bateu-les bé en un bol fins que quedi homogènia. Afegiu-hi la farina tamisada. Necessiteu tanta farina perquè la massa quedi líquida, com una crema agra espessa.
Pas 2
Enceneu el forn per endavant per escalfar. Agafeu una plata de forn, poseu-hi paper de forn especial i aboqueu-hi la massa. Esteneu la massa uniformement i poseu-la al forn fins que estigui rossa.
Pas 3
Quan veieu que el pastís s'ha tornat vermellós, traieu-lo amb cura del forn i separeu-lo immediatament del paper de forn amb una espàtula. A continuació, gireu suaument el paper de forn sobre la tovallola ja preparada. També unteu molt ràpidament el pastís amb el farcit (llet condensada, melmelada, melmelada) i feu-lo rodar molt ràpidament. Com més ràpid traieu el pastís del forn i el lubriqueu, millor i més uniforme es torçarà i prendrà forma.
Pas 4
Aquesta massa pastada hauria de ser suficient per a 2 coques. Feu el mateix amb el segon pastís. Es pot untar amb un altre farcit. Després de coure-ho, deixeu refredar el rotlle i poseu-lo en remull.
