L’amanida de ceba verda i ou és una opció fantàstica per menjar lleugers a l’estiu, ja que no conté productes carnis. Les cebes verdes s’acompanyen bé amb ous i maionesa lleugera i el formatge dur aportarà un gust picant especial a l’amanida.
És necessari
- - 1 munt de cebes verdes;
- - 3 ous de gallina;
- - 150 g de qualsevol formatge dur;
- - 2 cullerades. culleres de maionesa lleugera;
- - 1 poma agredolça;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous, refredar-los en aigua freda, pelar-los i tallar-los a daus mitjans.
Pas 2
Rentar la ceba, eixugar-la, tallar-la en petits anells i afegir-la al bol d’amanides als ous trinxats.
Pas 3
Peleu la poma i talleu la fruita a daus petits. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà o talleu-lo a daus petits.
Pas 4
Combineu tots els ingredients, afegint una mica de maionesa lleugera i sal al gust, i barregeu bé.
Pas 5
Es pot servir amanida d’estiu de ceba verda i ous d’un gust delicat. Si es vol, guarniu el plat amb herbes ben picades (menta, anet, alfàbrega) i escampeu-ho amb una mica de suc de llimona acabat d’esprémer.
