Avui farem un pastís molt ràpid, saborós i de baix cost.
És necessari
- • kefir - 400 g
- • mantega - 150 g
- • sucre - 2 cullerades. l.
- • sal - 0,5 culleradetes.
- • ou - 2 unitats.
- • farina - 300 g
- • pols de coure: 1,5 culleradetes.
- Emplenament:
- • cebes verdes
- • ou bullit - 2 unitats.
- • sal (al gust)
- • pebre (al gust)
Instruccions
Pas 1
Cuinar el farcit. Esbandiu bé les cebes verdes i trossegeu-les ben fines.
Fregiu-los lleugerament en una paella. Col·loqueu-ho en un plat. Amaniu-ho amb sal, pebre, afegiu-hi els ous durs a daus.
Pas 2
Cuinar la massa. Cal batre els ous amb la batedora, afegir sucre i sal, tornar a batre bé, fondre la mantega per separat en una tassa, afegir a la massa resultant, abocar el quefir, barrejar la farina amb la pols de coure i abocar la barreja líquida, barregeu-ho tot bé fins que quedi homogeni.
Pas 3
Unteu un motlle amb oli, aboqueu 2/3 de la massa.
Poseu el farcit en una capa uniforme, aboqueu-hi la massa restant per sobre.
Escalfeu el forn a 200 graus i envieu el nostre pastís. Enfornem durant 20-25 minuts, comprovem la preparació amb un escuradents.
Si el pastís està llest, el traiem i el deixem refredar lleugerament. Tallar a trossos i servir. El pastís resulta bo i satisfactori.
