La dolçor de les panses va bé amb l’acidesa dels nabius secs. Aquesta és una combinació excel·lent per a productes de forn casolans. Delecteu la vostra llar amb un magdalenes amb panses i nabius.
És necessari
- - 240 g de farina;
- - 175 g de mantega, sucre;
- - 100 g de panses, nabius secs;
- - 3 ous;
- - una bossa de sucre vainilla;
- - una mica de sal;
- - 1/2 culleradeta de pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Traieu la mantega prèviament perquè quedi ben tova. Batre la mantega estovada amb sucre granulat, batre els ous grans un a un. Afegiu sucre vainilla i sal i remeneu. Afegiu-hi farina, tamisada amb pols de coure, barregeu-la bé amb una espàtula.
Pas 2
Esbandiu les panses amb nabius secs, assequeu-les amb un paper absorbent, espolseu-les amb farina i remeneu-les suaument fins que no caigui després. Per a aquesta recepta, podeu prendre nabius frescos, però els congelats no funcionaran, ja que tenen massa humitat. També podeu experimentar amb combinacions: a més de nabius, afegiu altres baies.
Pas 3
Agafeu una paella per a pastissos, rodona o rectangular, no importa. Cobriu la paella amb mantega. Col·loqueu-hi la massa.
Pas 4
Coeu la magdalena de panses i nabius al forn durant aproximadament 1 hora al forn preescalfat a 180 graus. A causa de la mida de la paella i del forn, els temps de cocció poden variar, així que comproveu que el pastís es faci amb un pal de fusta després de mitja hora de cocció. Refredeu lleugerament el pastís acabat sense treure'l del motlle. A continuació, talleu-les en porcions, serviu-les amb te calent sense sucre.
