A tothom que el tasti li encantarà aquest pastís. Resulta tan perfumat, tendre i cruixent! La recepta destaca pel fet que els ingredients que s’utilitzen són molt senzills. No cal llet ni ous. Podeu complaure als convidats inesperats amb aquest pastís. Al cap i a la fi, aquesta deliciosa delícia es prepara en només 40 minuts.
És necessari
- Farina: 1 tassa
- Sucre - 4 cullerades. l.
- Sosa - 1 culleradeta
- Canyella - 1 culleradeta
- Ratlladura de 2-3 taronges
- Panses: 1 grapat
- Aigua: 1 tassa incompleta
- Oli vegetal: 4 cullerades. l.
- Vinagre - 1 cullerada l.
Instruccions
Pas 1
Tamisar la farina. És fantàstic si teniu farina de gra sencer, però si no, la farina de primera qualitat ho farà. Renteu les taronges. Fregueu les pells de les taronges sobre un ratllador fi. Esbandiu bé les panses.
Pas 2
Col·loqueu tots els ingredients secs en un recipient gran: farina tamisada, bicarbonat de sodi, canyella, sucre i ratlladura de taronja. Barregeu-los bé, ja que és molt important. Afegiu-hi panses.
Pas 3
En un altre recipient, barregeu tots els ingredients líquids: aigua (una mica més de mitja tassa que serveix per mesurar la farina), oli vegetal i vinagre. Barregeu ingredients líquids amb una batedora.
Pas 4
A continuació, aboqueu immediatament el líquid a la barreja de farina. Feu-ho gradualment, remenant de tant en tant. Remeneu tots els ingredients junts. No cal triturar, només cal connectar-los. La massa no ha de ser densa, però tampoc líquida.
Pas 5
Aboqueu la massa en un motlle. Es posa a coure al forn preescalfat a 180 C. Al cap de 40 minuts, el deliciós pastís amb gust ja està a punt.
