El pollastre en si és deliciós i es pot cuinar de moltes maneres diferents. Proveu els pinxos de pollastre. La salsa d’alls farà que el gust dels kebabs sigui encara més picant.
És necessari
- - 1 kg de filet de pollastre;
- - 150 g de crema de llet (20% de greix);
- - 3 grans d'all;
- - 200 g de nous sense closca;
- - un got de brou de pollastre;
- - una cullerada de salsa de soja Kikoman;
- - 300 g de tomàquet cherry;
- - 1-2 cullerades d'oli vegetal;
- - pebre negre mòlt;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el filet de pollastre, eixugueu-lo bé i talleu-lo a porcions.
Pas 2
Combineu la crema de llet amb salsa de soja. Afegiu sal i pebre a la barreja. Col·loqueu els trossos de pollastre en un bol i cobriu-los amb crema agra.
Pas 3
Tan bon punt es trenquen totes les peces, comenceu a formar un kebab semielaborat. Introduïu els trossos de pollastre a les broquetes d’una en una. En aquest cas, primer hauríeu d’encordar un tros de pollastre, després un tomàquet, alternant-los així.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 230 graus. Col·loqueu el paper d'alumini sobre un paper de forn, unteu-lo amb oli. Col·loqueu els pinxos cuits al paper d'alumini. A sobre, poseu-hi oli vegetal. Introduïu el pollastre al forn. No oblideu que els pinxos s’han de girar de tant en tant.
Pas 5
Mentre es cou la carn, tenim temps per preparar la salsa de cacauet. Peleu els alls i talleu-los a la batedora juntament amb els fruits secs. Afegiu brou calent als alls. Salpebreu-ho al gust. Com a resultat, haureu de tenir una salsa que s’assembli a la crema agra espessa per consistència.
Pas 6
Posem els kebabs de pollastre del forn sobre un plat i els servim junts amb una deliciosa salsa d’all a la taula.
