Cap amant de les galetes de civada no passarà per aquesta recepta. És fàcil de preparar, però deliciós.
És necessari
1 got de civada, 1 plàtan, 200 grams de mató, 2 cullerades de mel, 50 grams de mantega
Instruccions
Pas 1
Peleu el plàtan i tritureu-lo bé amb una forquilla. Afegiu formatge cottage al plàtan i bateu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.
Pas 2
Tritureu la farina de civada en molles molt fines amb un molinet de cafè o un robot de cuina.
Pas 3
Foneu la mantega, barregeu-la amb mel (si la mel no és líquida, foneu-la prèviament a foc lent) i afegiu-la a la massa de mató i plàtan. Barregeu bé la barreja i combineu-la amb farina de civada picada.
Pas 4
Barregeu molt bé la massa, poseu-la en un bol, tapeu-la amb paper film i refrigereu-la durant 1 hora.
Pas 5
Submergiu les mans en aigua freda i formeu la massa en petites galetes.
Pas 6
Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini. Col·loqueu les galetes sobre una safata de forn i enforneu-les durant 20-30 minuts a 180 graus. La galeta hauria de quedar daurada.
