Si voleu cuinar alguna cosa saborosa i saludable per al vostre te, us aconsello que coeu galetes de civada i plàtan. Es prepara amb rapidesa i facilitat, i el seu sabor farà les delícies fins i tot dels gourmet més exigents.
És necessari
- - dos plàtans;
- - 1/2 tassa de farina de civada instantània;
- 1/2 tassa de farina de civada regular
- - un grapat de nabius;
- - un grapat de panses lleugeres.
Instruccions
Pas 1
Deseu tots els ingredients que necessiteu per fer la galeta. Assegureu-vos que els plàtans estiguin madurs i que no es daurin. Ordeneu la farina de civada i traieu els residus i les llavors de baixa qualitat, si n’hi ha. Esbandiu els nabius, aboqueu les panses amb aigua bullint, deixeu reposar entre cinc i set minuts i, a continuació, esbandiu amb aigua freda.
Pas 2
Peleu els plàtans, talleu-los a trossos i poseu-los en un bol profund. Agafeu una forquilla i aixafeu bé els plàtans fins que quedi homogeni (cal tenir en compte que només s’han d’utilitzar plàtans dolços madurs per preparar aquest plat).
Pas 3
Afegiu la civada als plàtans i remeneu-la (és aconsellable afegir primer el cereal normal, remeneu-ho i deixeu-lo reposar durant dos minuts, després afegiu-hi el cereal instantani).
Pas 4
La base de les galetes està preparada, ara cal afegir-hi ingredients addicionals, és a dir, panses i nabius. Col·loqueu les baies i els fruits secs a la "massa" i remeneu suaument per no aixafar els nabius.
Pas 5
Prepareu un paper de forn, folreu-lo amb pergamí ben oliat. Remull les palmes amb aigua tèbia neta, agafeu un petit tros de massa, enrotlleu-la en una bola, poseu-la sobre una plata de forn i premeu lleugerament amb la palma. De la mateixa manera, a partir de la resta de la massa, feu una galeta arrodonida (si voleu, la massa es pot disposar en un motlle i amb una cullerada normal).
Pas 6
Preescalfeu el forn a 180 graus, col·loqueu-hi una plata de forn amb galetes i deixeu-ho durant 10-12 minuts. Amb el pas del temps, poseu les galetes en un plat i serviu-les calentes.
