Un pastís de civada de plàtan conté només 75 calories. Els pastissos es preparen sense afegir farina, és millor prendre plàtans massa madurs i una mica marronosos. Aquests pastissos baixos en calories són molt bons per esmorzar.
És necessari
- - 225 g de puré de plàtan;
- - 110 g de civada ràpida;
- - 100 g de sucre;
- - 60 ml de llet;
- - 2 ous;
- - 1 culleradeta de pols de coure, canyella mòlta, extracte de vainilla;
- - 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi.
Instruccions
Pas 1
Barregeu la farina de civada, el sucre, la pols de coure, la canyella mòlta i el bicarbonat de sodi. Per separat, combineu el puré de plàtan madur amb ous, llet i extracte de vainilla o sucre de vainilla. Combinar les dues mescles, batre una mica. Val a dir que cal prendre farina de civada exactament instantània, ja que la civada laminada normal no és adequada per a aquests pastissos.
Pas 2
Agafeu un plat de forn de 23x23cm, unteu-lo amb oli o cobriu-lo amb paper de forn. Aboqueu-hi la massa del pastís (la podeu posar en forma de truites amb una cullerada), introduïu-la al forn. Coeu-ho durant 35 minuts. Traieu el plat del forn i refredeu-lo completament.
Pas 3
Talleu la galeta a quadrats o rectangles. Podeu escampar la part superior amb sucre i canyella, tot i que els pastissos ja són moderadament dolços. Si els vostres pastissos acabats no mantenen la seva forma, la propera vegada intenteu afegir 1/2 tassa de iogurt sense sabor i 1/4 tassa de farina de blat.
Pas 4
Serviu pastissos de civada amb plàtan baixos en calories per esmorzar i porteu-los amb vosaltres per treballar com a berenar a l’hora de dinar. Fins i tot quan cuineu, podeu experimentar: afegiu sidra de poma en lloc de puré de plàtan, si us agraden les panses, afegiu-les a la massa.
