Les galetes de civada casolanes agradaran no només als nens, sinó també als adults.
És necessari
- - 150-200 g de farina de blat
- - 150 g de sucre granulat
- - 200 g de mantega o margarina
- - 150 g (1,5 tasses) de farina de civada, preferiblement mòlta finament
- - 2 culleradetes pols de coure
- - 2 ous de gallina
Instruccions
Pas 1
Tritureu bé la mantega o la margarina amb sucre granulat.
Pas 2
Afegiu ous de gallina a la barreja resultant, barregeu-ho.
Pas 3
Col·loquem la farina de civada i ho tornem a barrejar tot bé.
Pas 4
Aboqueu-hi la farina de blat i la pols de coure. Pastem massa poc escarpada.
Pas 5
Cobriu el bol amb paper film. Posem la massa a la nevera durant 1 hora (durant aquest temps els flocs s’inflaran i es tornaran més tous).
Pas 6
Cobriu el paper de forn amb paper de forn o greixeu amb oli vegetal.
Pas 7
Arrencar trossos petits de la massa, esculpir coques rodones. A continuació, els posem sobre una plata de forn.
Pas 8
Posem una plata de forn amb galetes al forn preescalfat a 180 graus. Enfornem durant 15-20 minuts.
