El pastís de mandarina és un postre deliciós i deliciós. La família i els hostes estaran encantats de servir el pastís de mandarina amb nata. I preparar una delícia tan exquisida i bonica no és gens difícil.
És necessari
- - ou - 3 unitats.
- - farina - 1 got
- - mantega - 9 cullerades
- - sucre - 8 cullerades
- - sal - 1/4 culleradeta
- - crema pesada - 1 got
- - conserves de mandarines - 150 g
Instruccions
Pas 1
Fregueu la mantega estovada amb 7 cullerades de sucre en un bol fins que quedi lleugerament espumosa. A continuació, afegiu-hi els ous d’un en un, sense deixar de batre. Afegiu farina i sal, remeneu bé la massa.
Pas 2
Aboqueu la massa en un plat de forn cuit i farinat de mantega. Col·loqueu el plat al forn preescalfat. Coure el pastís durant 50 minuts a 180-190 graus. Determineu la disponibilitat amb un pal de fusta.
Pas 3
Batre bé la nata amb una cullerada de sucre fins que quedi espessa. Dividiu la nata en terços. Col·loqueu l’escorça refredada en un plat pla gran i raspalleu els costats amb una mica de crema.
Pas 4
Assecar lleugerament les llesques de conserves de mandarina del suc. Utilitzeu el suc per sucar el pastís de la següent manera: feu unes punxades al pastís amb un pal de fusta i aboqueu el líquid de mandarina als forats. A continuació, raspalleu la part superior del pastís amb nata muntada i organitzeu bé les falques de mandarina. Aboqueu la crema restant en una xeringa de pastisseria i decoreu-la.
